¨Al final del camino solo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero enemigo; la que te hizo único¨. Adrianna Catena & Alejandro Vigil.

El Enemigo, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.

Bodega: Bodega Aleanna – Adrianna Catena & Alejandro Vigil.

Tipo: Blanco. 

Línea: El Enemigo.

Cosecha: 2020.

Composición Varietal: 100% Chardonnay.      

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés de 500 litros, con velo.

Enólogo: Alejandro Vigil.

Graduación Alcohólica: 13,5%

Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1470 msnm).

Temperatura de Servicio: 8 a 10ºC.

Datos adicionales: El vino fue vinificado en barricas de roble francés de 500 litros. (35% nuevo). Se utilizaron levaduras indígenas. Es un gran vino, complejo en nariz. En ella encontramos aromas de panadería, piel de cítricos, frutos secos y notas especiadas. Su boca es una delicia, con una fantástica acidez y cierta untuosidad.