Bodega/Proyecto:

Domaine Bousquet

Línea:

Reserva

¿Qué tipo de vino?

Tinto

¿Seco, dulce, espumoso?

Seco

¿Y su añada?

2022

Graduación Alcohólica:

14,5%

¿Con qué uva fue elaborado?

Malbec 100%

¿Hacedor de este encanto embotellado?

Rodrigo Serrano

¿Y con qué vino me voy a encontrar?

Es un vino cuya pureza varietal resalta las características propias de esta uva. Ofrece un carácter frutal, con aromas a frutas rojas maduras como ciruelas y moras rojas. Algún recuerdo floral que evoca a las violetas se entrelaza con toques avainillados.

En boca, los taninos redondos y bien integrados, confieren cuerpo al vino, sin resultar agresivos. La acidez jugosa ayuda a resaltar las características frutales, las que se complementan con sutiles notas tostadas, posiblemente derivadas del contacto con madera.

Te recomiendo beberlo entre 16 y 18 ºC. Este vino admite unos grados más, para realzar los aromas. Siempre protegiendo el equilibrio entre alcohol, acidez y taninos. ¿No tenés termómetro para el vino? No es problema. Antes de descorcharlo ponelo unos 15/20 minutos en heladera y que el vino vaya levantando su temperatura en la copa. ¡Preferible pecar por frío que por tibio!

Sinceramente, este vino está para cualquier momento que se te ocurra. Es un Malbec bien argentino, ¡como nos gusta a todos!

Para un maridaje simple y efectivo, te recomiendo acompañar este Malbec con carnes rojas a la parrilla (mi preferido, el bife de chorizo).

La intensidad y estructura del vino van a realzar los sabores de la carne, creando un equilibrio sin complicaciones.

¿Una opción alternativa? Pasta seca con salsa de tomate casera y un toque de albahaca. La acidez y las notas frutales del vino van a armonizar muy bien con los sabores frescos de este plato.

¡Si tenés más curiosidad!

#1: La filosofía orgánica de Domaine Bousquet busca conservar la calidad de las uvas, es por ello que el manejo cuidado es el principio que rige todas las actividades de la bodega. Este vino es orgánico certificado.

#2: Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia. Una familia con cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia.

#3: El vino fue criado entre 6 y 8 meses en contacto con roble francés.

#4: Puntuación: 92 Pts. Tim Atkin (Reporte Abril 2023) - 91 Pts. James Suckling (Reporte Marzo 2023).

#5: Región donde crecieron y se cultivaron las uvas: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1.200 msnm). Las características de los suelos, clima y vides, permiten que los viñedos sean tratados con prácticas orgánicas, sin la necesidad de utilizar pesticidas o ningún otro producto sintético. De esta manera, Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos, naturalmente elegantes y de alta gama.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.