Bodega: Francisco Puga y Familia.

Tipo: Tinto. 

Línea: Altiplano, vino de Tierras Calchaquíes.

Cosecha: 2021.

Composición Varietal: 100% Malbec.

Enólogo: Francisco Paco Puga.

Graduación Alcohólica: 14,5%

Región, Fermentación y Conservación:

20% Malbec de Cafayate (Salta). Sistema de conducción: espaldero. Altitud del viñedo: 1.650 msnm. Fermentado en tanques de acero inoxidable (con 5% de racimos). FML durante la crianza en barricas de 500 litros. 12 meses

10% Malbec de Los Zazos, Amaicha del Valle (Tucumán). Sistema de conducción: espaldero. Altitud del viñedo: 2.300 msnm. Fermentado en tanques de acero inoxidable. Crianza en tonel de 1.000 litros por 12 meses.

30% Malbec de Molinos (Salta). Sistema de conducción: espaldero. Altitud del viñedo: 2.650 msnm. Fermentado en vasijas de concreto. FML durante la crianza en barricas de 500 litros. 12 meses.

40% Malbec de Cachi (Salta). Sistema de conducción: espaldero. Altitud del viñedo: 2.600 msnm. Fermentado en tanques de acero inoxidable (con 5% de racimos). FML durante la crianza en barricas de 500 litros. 12 meses.

Todos los viñedos se trabajan con rendimientos bajos, de no más de 7.200 Kg/Ha. Elaboraron únicamente 1.930 botellas de 750 ml.

Han criado el vino por 18 meses en diferentes tamaños de vasijas de roble. 12 meses por separado y 6 meses el blend final. Luego, 18 meses más de estiba en botella, antes de su venta.

Durante la crianza, el vino permaneció sin agregado de sulfitos. Éste se utilizó sólo con motivo de resguardo, dependiendo de cada momento del proceso.

Datos adicionales: Altiplano es el nombre que eligieron para su primer vino Malbec. Los altiplanos son las formaciones geológicas que permiten el desarrollo de la vitivinicultura en los Valles Calchaquíes.

Es el vino que han elaborado para representar, de la mejor manera, a la variedad emblemática de nuestro país.

Seleccionaron las mejores uvas, esos pequeños micro terroir dentro de cada viñedo. Optaron por la mejor selección de roble para poder darle un trato particular a cada vino.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.