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Sunal Exploración refleja la búsqueda apasionada y continua por resguardar las cepas ancestrales y patrimoniales, creando vinos con identidad única.
Según Agustín Lanús, su misión será siempre ¨ser Guardines de las Criollas¨, honrando el trabajo, los sueños y las tradiciones de cientos de años de las familias de los Valles Calchaquíes.
La visión para las uvas Criollas es dar a conocer su prestigio ya que tienen potencialidad enológica, son exclusivas porque son autóctonas y porque tienen una historia que contar, de cultura, tradición y lugar.
Familias pertenecientes a la comunidad de Amaicha aportan uvas de plantas arraigadas en los jardines de sus casas. Mucha diversidad entre ellas, algunas plantas bien regadas y rendidoras, otras casi abandonadas y concentradas. Uvas cuidadas y cosechadas por su gente, molidas en la bodega movil ¨Chasqui¨.
Bodega: Agustín Lanús Wines.
Tipo: Tinto.
Línea: Sunal Exploración.
Cosecha: 2021.
Composición Varietal: Criolla Chica.
Crianza: Un año en huevo de concreto.
Enólogo: Agustín Lanús.
Graduación Alcohólica: 14%
Región: Amaicha del Valle, Tucumán (2.200 msnm).
Datos adicionales: La elaboración se llevó a cabo al estilo ancestral. Fermentación espontánea con levaduras indígenas, en huevos de concreto.
Es un vino de perfil frutal y notas especiadas. Aromas a guindas, moras rojas. Con taninos firmes (dentro de la variedad Criolla). Buena textura, algo de tiza, debido a los suelos calcáreos de la región.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
A. LANÚS WINES SUNAL EXPLORACIÓN CRIOLLA CHICA AMAICHA
Sunal Exploración refleja la búsqueda apasionada y continua por resguardar las cepas ancestrales y patrimoniales, creando vinos con identidad única.
Según Agustín Lanús, su misión será siempre ¨ser Guardines de las Criollas¨, honrando el trabajo, los sueños y las tradiciones de cientos de años de las familias de los Valles Calchaquíes.
La visión para las uvas Criollas es dar a conocer su prestigio ya que tienen potencialidad enológica, son exclusivas porque son autóctonas y porque tienen una historia que contar, de cultura, tradición y lugar.
Familias pertenecientes a la comunidad de Amaicha aportan uvas de plantas arraigadas en los jardines de sus casas. Mucha diversidad entre ellas, algunas plantas bien regadas y rendidoras, otras casi abandonadas y concentradas. Uvas cuidadas y cosechadas por su gente, molidas en la bodega movil ¨Chasqui¨.
Bodega: Agustín Lanús Wines.
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Datos adicionales: La elaboración se llevó a cabo al estilo ancestral. Fermentación espontánea con levaduras indígenas, en huevos de concreto.
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