Nuestro padre, Juan, llegó de Andalucía a principios de los años 50 para desarrollar en Mendoza el cultivo de la vid. De él aprendimos que el trabajo está siempre por sobre el reconocimiento, que la tierra marca el compás de la labranza y que la austeridad es la máxima virtud. Fue en 2004 cuando junto a mi hermano Nicolás decidimos dar un paso más y construir una bodega en donde elaborar vinos de alta calidad, con una gran fascinación por la innovación. En abril de ese año fundamos Las Perdices en el corazón de nuestro viñedo en Agrelo, aquel en donde crecimos y aprendimos a hacer vino desde que tenemos memoria.

Vivimos en un reino que se compone de vides, familia y trabajo. Un amado territorio habitado también por las perdices que inspiraron nuestro nombre. Como nosotros, éstas son aves que se arraigan a climas secos y pedregosos. Como nosotros, las perdices no migran sino que eligen su casa y a base de esfuerzo la hacen su hogar.

Todo lo que aprendimos durante una vida en la viña concluye no sólo en nuestros vinos, sino en aquellos que los beben y nos dejan acercarles parte de nuestra historia.

JUAN CARLOS MUÑOZ.

Bodega: Viña Las Perdices.

Tipo: Blanco.

Línea: Exploración.

Cosecha: 2022.

Composición Varietal: 100% Riesling.

Crianza: En tanques de acero inoxdable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad en boca.

Enólogo: Juan Carlos Muñoz.

Graduación Alcohólica: 12%

Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (1030 msnm).

Datos adicionales: En Finca Las Perdices llevan años especializándose en la exploración de varietales y procesos de vinificación no tradicionales. Esta búsqueda los llevó a elaborar un Riesling exclusivo, con características propias de Agrelo, que dan lugar a una propuesta original y elegante.

El vino presenta aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas. Es un vino con volumen en boca. Resalta su acidez, característica de la variedad, otorgando una frescura admirable.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.