Bodega/Proyecto:

Alto Las Hormigas (ALH)

Línea:

Colonia Las Liebres (Vino Orgánico)

¿Qué tipo de vino?

Tinto

¿Seco, dulce, espumoso?

Seco

¿Y su añada?

2023

Graduación Alcohólica:

13,5%

¿Con qué uva fue elaborado?

Bonarda 100%

¿Hacedor de este encanto embotellado?

Equipo técnico: Alberto Antonini, Pedro Parra, Federico Gambetta, Victoria Maselli

¿Y con qué vino me voy a encontrar?

Es de color rojo profundo, brillante.

En nariz es de carácter frutal, con presencia de ciruela. Especiado, con notas de pimienta, olivas, eucalipto. No me preguntes por qué pero si lo explorás un poquito más, aparece algo de flor de tilo.

En boca es frutado. Frutas rojas, sí. Tiene gran intensidad de sabor. Sus taninos texturados y una acidez integrada. Es un vino vertical, con un final medio (tiempo que dura el sabor en la boca después de haber tragado o esucupido el vino) y especiado.

¿Temperatua ambiente? Jamás, por favor: Temperatura fresca, para moderar el alcohol y equlibrar los taninos y la acidez. Entre 14 y 16 ºC es un encanto embotellado.

Siendo honesta, este vino marida con lo que tengas ganas de comer. Si necesitas que vaya al punto: desde la bodega lo sugieren con pastas con salsa de tomate, pizzas y carnes magras.

No hay mejor momento que el que armás vos. ¡Vamos con este vino!

¡Si tenés más curiosidad!

#1: La Bonarda argentina ha sido un vino que en los últimos 20 años ha crecido y mutado, logrando convertirse en un exponente de la variedad a nivel internacional. En ALH sienten mucho orgullo al hablar de este vino, que en esta añada expone sus mejores características.

#2: Región donde crecieron y se cultivaron las uvas: Uvas provenientes de un viñedo orgánico propio con conducción en parral, ubicado en

Luján de Cuyo (Mendoza) a 800 msnm.

#3: El vino fue vinificado en tanques de acero inoxidable. Fue criado por 10 meses en cubas de concreto. No estuvo en contacto con madera, para preservar la frescura y dejar que la uva se exprese plenamente. Fue criado durante 3 meses en botella.

#4: El porqué del nombre: Alto Las Hormigas es un nombre que incita a la curiosidad. Cuando se plantó el primer viñedo en 1996, los trabajadores se enfrentaron a un duro altercado con las colonias de hormigas locales. La finca está principalmente rodeada por campos con innumerables hormigueros, además las hormigas amaban alimentarse de los tiernos brotes de las vides. Como se negaron a eliminar las hormigas, buscaron maneras naturales para desviar su atención.

Los trabajadores comentaban que las hormigas eran las ¨verdaderas¨ propietarias del lugar, libres de deambular sin esfuerzo. Les gustó esta original idea de las hormigas como propietarias del lugar y así se decidió el nombre de la empresa.

Hoy, la hormiga significa el trabajo duro, el juego en equipo, emblemático de su historia: un símbolo y un amuleto de buena suerte.

Por otra parte, un trabajo de hormiga es la frase argentina usada para describir un trabajo humilde, paciente y prolongado; una frase que han utilizado desde entonces.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.