Bodega/Proyecto:

Clos De Chacras

Línea:

Eredità

¿Qué tipo de vino?

Tinto

¿Seco, dulce, espumoso?

Seco

¿Y su añada?

2018

Graduación Alcohólica:

14,2%

¿Con qué uva fue elaborado?

Cabernet Sauvignon 100%

¿Enólogo o hacedor de este encanto embotellado?

Silvio Alberto

¿Y con qué vino me voy a encontrar?

Es un vino de matices rojizos que ofrece notas frutales, especiadas y vegetales. Pimiento rojo y pimienta negra, frutos negros maduros que se entrelazan más que bien con notas de chocolate, tabaco y un sutil ahumado aportado por el roble durante su crianza.

En boca es intenso. De cuerpo medio y fluído. Taninos perfectamente maduros que ayudan a su textura más bien sedosa.

Es un vino elegante, equilibrado y lleno de carácter, con un final jugoso y duradero.

¿Temperatua ambiente? Jamás, por favor: Este vino admite unos grados más, para realzar los aromas, siempre protegiendo el equilibrio entre alcohol, acidez y taninos. Entre 16 y 18 ºC es un encanto embotellado.

¿Maridaje? Es un vino versátil que brilla con platos intensos y bien condimentados. ¿Tenés algo en mente para acompañarlo?

Carnes rojas: Un buen bife de chorizo asado o cordero a la parrilla.

Guisos y estofados: lomo a la cazadora o estofado de carne con hierbas.

Pastas con salsas intensas: sorrentinos de osobuco con salsa de hongos o una lasagna de carne funcionan perfecto.

Chocolate amargo, sí: Un 70% cacao hará juego con las notas chocolatosas y de tabaco del vino.

¡Si tenés más curiosidad!

#1: La bodega está ubicada en Chacras de Coria, Luján de Cuyo, una región histórica en lo que respecta a plantación de viñedos. Su objetivo es elaborar vinos con personalidad, una muestra fiel de años de trabajo entre la naturaleza y el hombre en busca de equilibrio.

#2: Por generaciones el vino ha sido la pasión de la familia Gargantini, pioneros en la industria vitivinícola argentina. En honor a ese legado se crea Eredità, que significa herencia y encierra en cada copa la experiencia de grandes vendimias.

#3: Región donde crecieron y se cultivaron las uvas: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

#4: El vino fue criado por 12 meses en barricas de roble francés.

#5: Puntuación: 94 Pts. James Suckling (Tasting Report 2020).

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.