Bodega: Paso a Paso Wines.

Tipo: Blanco. 

Línea: Las Criollas de Don Graciano Field Blend.

Cosecha: 2019.

Composición Varietal: 50% Criolla Grande, 25% Moscatel Rosado, 12% Torrontés Sanjuanino, 13% Pedro Giménez.

Enólogo: Norberto Páez y Sebastián Bisole.

Graduación Alcohólica: 11,9%

Región: Montecaseros, San Martín, Mendoza.

Datos adicionales: Este vino ha sido elaborado con el objetivo de demostrar la gran capacidad enológica que tienen uvas y zonas olvidadas. En conjunto con Don Dante Graciano, viticultor de la zona, decidieron elaborar una selección de uvas criollas y así surgió este vino, que lleva su nombre. Se utilizaron levaduras nativas. Vino sin filtrar, muy fácil de beber y expresivo en aromas.

Las uvas Criollas se originaron en Sudamérica como resultado del cruce natural entre vides (variedades de uvas) traídas por los españoles durante la colonización. Algunas prometen vinos de alta calidad y únicos. A muchas Criollas se las pudo identificar genéticamente y conocer su origen y a sus progenitores gracias al estudio de ADN. La visión a futuro para las Criollas, es dar a conocer una nueva imagen y prestigio ya que tienen potencialidad enológica, son exclusivas porque son autóctonas y porque tienen una historia que contar, de cultura, tradición y lugar.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.