ANTRO CLARETE
Los amigos del bien es un proyecto de Leonardo Erazo Lynch, Aldo Graziani y Miguel Rep.
Leo Erazo es enólogo y un productor revolucionario, que trabaja con variedades de uva tradicionales y olvidadas, diferentes expresiones del terroir y métodos sustentables. Aldo Graziani es sommelier y empresario gastronómico. Cuenta con proyectos muy reconocidos. Además, es distribuidor a gran escala de vinos en Argentina. Miguel Rep, institución cultural de Argentina para el mundo. Reconocido artista, dibujante, caricaturista, historietista y humorista gráfico autodidacta argentino, cuenta con una destacada trayectoria.
El proyecto surge como continuación de todo el trabajo de estudio, especialización y experimentos de suelos en Mendoza que desarrolló Leo Erazo durante aproximadamente 10 años. Con la intención de reflejar la historia, el ADN y la esencia de los grandes vinos y de las variedades autóctonas argentinas, y mostrar el potencial que tienen nuestros terruños. En Los Amigos del Bien rescatan cepas ancestrales, prácticas antiguas, y de baja intervención para obtener expresiones puras. Con el fin de crear vinos originales y auténticos, que se centran en trasmitir pureza y tipicidad en cada botella.
Bodega: Los Amigos del Bien.
Tipo: Rosado.
Línea: Antro Clarete.
Cosecha: 2022.
Composición Varietal: Criollas Tintas.
Crianza: En ánforas de arcilla.
Enólogo: Leo Erazo.
Graduación Alcohólica: 10%
Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Temperatura de Servicio: 8 - 10º C.
Datos adicionales: Cofermentación de las uvas. Mínima extracción, vinificación por gravedad, con pieles, y levaduras indígenas.
Antro Clarete refleja calidad e identidad a partir de la selección de parcelas, la viticultura en el terreno y la fecha de cosecha. Es un vino de intensidad aromática, y con gran impacto en el retrogusto. Muestra un lado acido, largo y vertical. Es fresco, de bajo alcohol. Resalta el frescor que se puede lograr en las montañas, con uvas que estaban olvidadas.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.