Bodega/Proyecto:

Giramundo Wines

Línea:

Giramundo

¿Qué tipo de vino?

Tinto

¿Seco, dulce, espumoso?

Seco

¿Y su añada?

2020

Graduación Alcohólica:

14,4%

¿Con qué uva fue elaborado?

Cabernet Sauvignon 100%

¿Hacedor de este encanto embotellado?

Felipe Stahlschmidt

¿Y con qué vino me voy a encontrar?

Es un vino que te sorprende de entrada, con un aroma intenso y bien frutado, con cierta complejidad que te invita a seguir descubriéndolo.

En boca se siente con fuerza: aparecen notas especiadas y un pimiento rojo bien marcado, todo sostenido por una acidez que le da frescura y carácter. Tiene buena estructura, sin ser pesado, y el final es suave pero firme, con taninos delicados y aromas que se quedan un buen rato.

Un Cabernet Sauvignon con personalidad, directo y sabroso, ideal si disfrutás de los vinos con presencia y elegantes.

Te recomiendo beberlo entre 16 y 18 ºC. Este vino admite unos grados más, para realzar los aromas. Siempre protegiendo el equilibrio entre alcohol, acidez y taninos. ¿No tenés termómetro para el vino? No es problema. Antes de descorcharlo ponelo unos 15/20 minutos en heladera y que el vino vaya levantando su temperatura en la copa.

Si necesitás sugerencias para tu comida, es un vino que va bárbaro con comidas sabrosas y bien condimentadas:

• Carnes rojas a la parrilla: acordate, el peso y estructura del vino debe ser igual o similar a la del plato. Un buen bife de chorizo o un asado jugoso. La grasa de la carne se equilibra perfecto con la acidez y los taninos del vino.

• Empanadas salteñas o de carne cortada a cuchillo, bien condimentadas, combinan muy bien con esos sabores especiados del vino.

• Pastas con salsas intensas, como una bolognesa. Pueden ser pastas rellenas de cordero.

• Platos con pimientos asados o verduras grilladas, que resaltan esas notas vegetales y especiadas del vino.

• Quesos duros o curados, como un Reggianito o un Sardo.

¡Si tenés más curiosidad!

#1: El nombre Giramundo proviene de la idea de recorrer y conocer el mundo. Evocando un territorio por descubrir, un sueño de esperanza, el progreso y la libertad. Creado por Felipe Stahlschmidt en el 2011, impulsado por este anhelo de recorrer el mundo, compartiendo lo que más ama hacer, vino. Hacer que lleva consigo la tarea de cuidar que cada uno de sus vinos tenga plasmado en sí las características auténticas del terroir del cual proviene.

#2: El vino fue criado durante 10 meses en barriles de 2do. Y 3er. Uso.

#3: Región donde crecieron y se cultivaron las uvas: Eugenio Bustos, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza. Decidieron elegir el Valle de Uco para elaborar vinos que expresen su origen. Cómo es, y qué se siente al vivir al pie de la cordillera de Los Andes, donde el clima es desértico, las estaciones marcadas y el sol brilla.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.