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¨Al final del camino solo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero enemigo; la que te hizo único¨. Adrianna Catena & Alejandro Vigil.
El Enemigo, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.
Bodega: Bodega Aleanna – Adrianna Catena & Alejandro Vigil.
Tipo: Tinto.
Línea: El Enemigo.
Cosecha: 2018.
Composición Varietal: 85% Bonarda – 15% Cabernet Franc.
Puntuación: 92 pts. Robert Parker.
Crianza: 15 meses en barricas, 70% de roble francés (2 y 3 uso) y 30% en roble americano.
Enólogo: Alejandro Vigil.
Graduación Alcohólica: 13,5%
Región: La Bonarda nace en El Mirador, Rivadavia, Mendoza (650 msnm). La Cabernet Franc tiene origen en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1470 msnm).
Temperatura de Servicio: 16 a 18ºC.
Datos adicionales: La vinificación se llevó a cabo con levaduras indígenas. La Bonarda, bien aromática y con características florales, tiene un 15% de Cabernet Franc en el corte. Es un vino muy fresco, herbáceo y con unos taninos finos. Su textura en boca le otroga gran elegancia.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
EL ENEMIGO BONARDA
¨Al final del camino solo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero enemigo; la que te hizo único¨. Adrianna Catena & Alejandro Vigil.
El Enemigo, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.
Bodega: Bodega Aleanna – Adrianna Catena & Alejandro Vigil.
Tipo: Tinto.
Línea: El Enemigo.
Cosecha: 2018.
Composición Varietal: 85% Bonarda – 15% Cabernet Franc.
Puntuación: 92 pts. Robert Parker.
Crianza: 15 meses en barricas, 70% de roble francés (2 y 3 uso) y 30% en roble americano.
Enólogo: Alejandro Vigil.
Graduación Alcohólica: 13,5%
Región: La Bonarda nace en El Mirador, Rivadavia, Mendoza (650 msnm). La Cabernet Franc tiene origen en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1470 msnm).
Temperatura de Servicio: 16 a 18ºC.
Datos adicionales: La vinificación se llevó a cabo con levaduras indígenas. La Bonarda, bien aromática y con características florales, tiene un 15% de Cabernet Franc en el corte. Es un vino muy fresco, herbáceo y con unos taninos finos. Su textura en boca le otroga gran elegancia.
Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
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